一、我国生鲜电商四大困境：
1.鲜背后隐藏的速度
网购我们都知道一般是三天左右的时间能够收到货物，而对于生鲜而言，三天收到货物，那是不行，生鲜电商需要的是当天下单，当天货到的服务，这也是京东一开始推出生鲜电商宣传噱头之一。生鲜电商与速度的矛盾就成为生鲜电商最大的困境，既要速度又要生鲜，就把生鲜电商局限在本地化的电商里面。但是本地化垂直型电商未来也是必定会被综合型电商压得透不气来，这也是目前很多生鲜电商们所苦恼的地方，未来必定会遍地哀歌。如何做好速度上面的匹配就成为存活的关键。
2.产品、成本
大多数生鲜电商网站都没有稳定的货源。单一农场不能满足电商的需求；新发地采购无法保证质量；多个农场供货，采购量小，物流成本高，其一；其二是产品种类小，依靠单一的渠道是无法满足用户的要求，造成每个单子量小，但是配送成本高，整体生鲜电商的盈利就会下降。
3.盈利模式
生鲜电商的盈利模式都是电商网站的模式，找不到一个核心的盈利模式，被模仿被超越是正常的，所以生鲜电商要找到属于自己的盈利模式才能在整个领域里面打滚，才能走得很好，不管现在的生鲜领域未来如何，现在做好自身网站盈利才是根本，才有更好的底气去战斗。现在做电商的企业，都是看到未来如何如何就开始疯狂的进入电商领域，连自己的产品特性是否合适、选择怎样的平台、怎么的定价、人手、盈利等等都没有考虑清楚就一股脑的进入，最后伤痕累累的出来，就开始抱怨电子商务了。
4.用户习惯以及信任
生鲜电商用户习惯的改变比起其它更加的困难，生鲜的购买者都是需要来做饭吃，需要的是快新鲜，而且用户习惯是线下购买生鲜，线上购买人群匹配会少很多，造成了生鲜电商单子分散多，造成配送困难。另外一个中国的食品安全问题不让人放心,电商本身不诚信问题很多,涉及到食品就更严重，即使是电商保障仍然让很多人不信任，衣服等其它商品出了问题还能够解决，而食物的问题就是很大的问题，一旦出现了问题补救都不行，尤其是对于生鲜电商，更是如此，包装类食品还有产品认证，而生鲜的产品都是从生鲜电商企业过手，仓储、配送、运输等都是问题，信任度再次下降。
二、我国生鲜电商四大出路：
1.区域合作(本地联合)
因为现在很多的生鲜电商都是做本地化的电商模式，此模式的联合是指本地区域类的联系，比如广州的生鲜电商跟深圳的生鲜电商网站进行联合，产品不分区域，而配送区域化的形式。此种形式的联合能够把物流运输的时间以及成本能够最大程度的节约，生鲜电商的成本就可以降低，而用户的等待时间就能够降低，但会有另外一个问题：服务是否一致，所以就需要联合的电商企业能够双方做好商量或者协议上协商把服务的细则让每个消费者都能够知道了解。区域性的合作是生鲜电商摆脱区域性限制的一种手段，至于手段上面是否真的适合这个需要市场去检验。
2.本地+农场对接
大多数的生鲜电商的模式都是农场跟电商企业的结合，生鲜电商企业找到一个农场的资源渠道就可以很好的把产品方面做好，但是这种模式就让产品成为单一，而这里的观点是生鲜电商推广的或许不是产品，而是农场，把附近农场推广出现，让当地的人通过网络能够购买到产品，这样子的形式其一，而电商企业做的就是让农场登陆电商；其二是通过农场的联合，电商企业就能够有着源源不断的产品渠道，不用担心产品资源会断裂。
3.借综合电商平台势
生鲜电商流量以及用户不是很多，就可以登陆大型的综合电商网站：淘宝、京东、当当等进行流量的转移，通过综合电商网站把自己的品牌打出去，自身的电商网站就能够得到很好的发展，当年当当入驻淘宝就是如此的打算，网站流量的下降直接导致销售额的下降，这也是为什么那么多产品选择综合型平台的原因，因为它们占据着网购流量的80%，做好里面产品的排名以及吸引与转化就可以，而且需要的成本也是比较低以及降低人员成本。
4.变形的O2O模式
最近听到某网站说道餐馆是做生鲜电商O2O最好的一个行业，其实不然，餐馆的供应也是决定于渠道商，餐馆电商能够用到O2O但是不能用到生鲜电商，生鲜电商对于餐馆而言成本太高，他们不会为了卖一个原材料的钱，而忽略成品的消费，做餐馆成品才是它们盈利的大头，卖这种原材料能够赚得几个钱，所以他们是不会做这种尝试。