从北京平谷大桃、到南非葡萄柚、挪威三文鱼，消费者只要动动鼠标，各路水果蔬菜、海鲜水产就会被跋山涉水地送到餐桌上。网购生鲜，成了今年最热门的一门生意。
昨天，苏宁易购透露将加入生鲜电商这个新领域，在7月底上线大闸蟹。苏宁总部在南京，靠近大闸蟹的产地。负责人接受记者采访时表示，“我们和江苏阳澄湖本地的大型养殖商户都建立了直接合作关系，所有大闸蟹都是直供模式。”
作为“新人”，苏宁易购承认这还只是一次尝试。苏宁易购还没有建立起自己的冷链仓库，将通过整合具备冷冻链服务能力的物流公司，弥补冷链物流的短板。
尽管如此，生鲜产品的另一些特性，则吸引着商家迎难而上，进入这一个领域。“即使是购买率较高的化妆品，重复购买的周期也要几个月，但如果是蔬菜、水果，重复购买的周期是几天。重复购买率高、周期短，如果做得好，对于增加用户的粘度、忠诚度，都有很大的好处。”苏宁易购的工作人员告诉记者。此外，通过产地合作、差异化经营等方式，部分生鲜产品的利润其实并不低。
去年以来，消费者网购生鲜产品的选择越来越多。2012年5月31日，顺丰速运旗下的电商食品商城“顺丰优选”上线，主打水果等生鲜品类；淘宝、京东商城的生鲜频道也相继上线。今年3月，1号店推出生鲜品类；5月天猫预售频道旗下上线“时令最新鲜”板块。
苏宁易购工作人员表示，目前在上海等地区，生鲜市场已经比较成熟且潜力很大，“很多都能实现上午订、中午送。”在国外，生鲜电商也不乏成功的案例。成立于2002年的FreshDirect，在四年后开始盈利，2012年营收4亿美元；亚马逊旗下专注生鲜配送服务的公司AmazonFresh，计划在2014年以前，将同日达服务扩展到美国40个地区。