谈著名饮食网站的经营模式

小生在 河北饮食文化网上看了篇文章，是谈一个饮食网站的，很受启发（因为我是学电子商务的）所以特将其拿来与各位共同讨论，多多交流。

《网络传播》杂志：谈著名饮食网站的经营模式--访饭统网总裁臧力
饭统网发展到现在为止，加盟网站的餐厅数量达到2200多家，这样基本上能保证每隔几百米就找到一家我们网站的餐厅了。

究竟是怎样一个人创造了这样的成功？下面我们不防来了解一下-----------臧力 饭统网总裁

1992年开始进入中国刚刚兴起的证券期货行业，一直从事金融投资和后来的资本运做，曾获得上海证券交易所的交易员资格和独立董事资格。

95年开始使用互联网，96年底与朋友合作运营北京硕士林公司，开始全面运用网络信息，主要从事相关资料的收集整理与分析。

2003年非典期间认识到网络应用中缺乏贴近人们生活的服务型网站，毅然从中央电视台中国国际电视总公司辞职，联合中欧国际工商学院几位志同道合的同学，投资组建了饭统网。并成为班上第一个新创业的人。


互联网意味着创新，意味着机遇。在这个平台下，从不缺少勇于梦想、敢于拼搏的人。而在这个人群当中，并不只有像丁磊、张朝阳这些已经走到台前的明星，更多的则是为了一个信念而默默奋斗的人，因为网络本身就是一个广阔的舞台，只要有梦想，只要有冲劲，任何人都能在其中找到自己的位置。臧力正是这样。他让我们相信，互联网并不只是新浪、网易、搜狐这些门户网站的天下。


《网络传播》杂志采访了他，随着下面的采访我们一起来了解他的“双轮”的经营模式


网络传播：您是从什么时候开始涉足互联网行业的？

臧力：我大学里的专业是机械制造。90年毕业后曾在一家国企做过一年，因为不太喜欢国企那种刻板、略显压抑的气氛，就到南方去打工。95年回到北京，在这一年年底，我便和朋友合开了一家信息服务性质的公司。应该说，从那个时候开始，我就和互联网打上了交道。因为要寻找一些最新的信息，除了报刊杂志，就是要依托新生的互联网了。印象最深的事情就是，当时去西单申请163的电子邮箱，容量只有3、5兆，但一个月要交100多块钱。

后来，因为和朋友就公司发展方向产生分歧，我离开了这家公司。之后，我去央视从事投资方面的业务，在这期间接触过很多行业的项目，其中也包括互联网。

网络传播：是什么促使你对投资餐饮网站发生了兴趣？这个网站的具体筹措过程如何？

臧力：投资餐饮业应该说是一个很偶然的事情。去年“非典”肆虐的时候，我正在央视筹划“数字电视”业务，同时在中欧工商学院攻读EMBA项目。当时，许多餐厅、酒店都停业了；大家都窝在家里面，也不知道可以去哪里吃饭。到6月底的时候，我们EMBA班的100多位同学一起出来聚餐。在饭桌上闲聊的过程中，大家普遍认为餐饮业尚没有与生活之间形成一个很自然的联络，而解决这一问题的唯一途径就是通过宽带网。基于网络的即时性、融合性和互动性，这一技术对餐饮业的推动作用不可小视。在大家的讨论当中，我就自然而然地产生了创立一个餐饮服务性网站的念头，而且觉得它比“数字电视”业务更有意义。

想法产生以后，我们几个同学马上进行了市场调查，调查结果显示这一领域确实有很大的市场空间。接下来的一段时间，我便开始和一些相关人士进行交流，包括技术、金融、市场等各个行业的朋友。在2个月的准备期后，我和魏东涛、杜春洲（魏东涛，饭统网副总经理；杜春洲，饭统网销售部经理）等人开始筹措组建“饭统网”。

我们把“饭统网”的经营模式称为“双轮模式”，一头连着消费者，一头连着餐厅。我们必须让餐厅先加入进来，消费者才能跟进；而消费者跟进得越多，更多的餐厅也自然会陆续加入进来。消费者和餐厅之间有很强的互动作用，一旦这两个“轮子”中有一个“轮子”不转了，另一个“轮子”也很难运转。在9月份到10月份期间，我们就网站的进入障碍、发展预期以及最终目标等做了分析和规划。11月份，我们的“饭统网” 正式获得工商执照， 12月8日网站正式开通。

网络传播：网站的架构相对来说还是一个比较容易的过程，那么如何建立起与京城众多酒店之间的渠道关系呢？

臧力：建立渠道的确是网站初创时最大的难题。解决这一问题没有别的办法，当时我们就是靠大量的人手来实现的。目前加盟网站的所有餐饮企业都是公司员工一家一家跑下来的，而在网站开通的那一天，便已经有200多家餐厅加盟了我们的网站。虽然餐厅数量的增长速度比我预期的要慢，但总的来说，各个餐厅对于我们网站的出现还是非常欢迎的。因为与餐厅自己的宣传成本相比，我们收取的费用还是比较低廉的。打个比方，一家餐厅在门外挂一个1米高的门牌。首先这个门牌的制作成本大概就需要2、3千元，此外还需要向城管部门交纳悬挂门牌的费用；而每家餐厅加入我们网站的费用是1200元/年，还可能有各种优惠。

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