导读:Love With Food是一家在线食物订购网站，它的用户每个月都会收到送上门的一个小盒子，里面会有各种供你试吃的美味食品，而且会员可以享受到网站用限时折扣方式出售的完整美食。Love With Food提供的食物你很难在一般的食品店看到，所以你每个月都可以享受到一次美味的惊喜。就像它的名字一样，一起爱上食物吧！
最近，每次看到以互联网方式颠覆传统的例子，我都会感到兴奋。我认为，以互联网方式做互联网已经是大红海，但是，以互联网方式革新传统行业绝对是大蓝海。换句话说，你在互联网上干不过周鸿祎，你可以去颠覆李宁啊，难度低很多。
昨天晚上，看到一个用互联网方式革新传统硬件的神器，智能遥控装置，160多元，可以遥控家里所有红外遥控的电器，比如电视、空调，甚至是插座，它还有自我学习功能。
今天推荐的另一个案例是Love With Food，大家都说生鲜电商不好做，这家公司则是杀出了一条路子。姐卖的不是食物，卖的是惊喜。它颠覆传统也有三板斧：
1、卖的不是简单的产品，卖的是用户体验。Love With Food最大的不同首先是每个盒子里8-10种食物样品都是在美国最常见的超市Safeway、Target里找不到的品牌，并且保证健康;其次是每个月的盒子都会设计一个相关的主题。
2、基于数据挖掘的痛点采集系统。当你能在这里积累足够多的数据，Love With Food就会知道你的口味是什么，从而希望能做到“猜中”你喜欢吃什么。
3、粉丝经济。90%以上的用户都是女生，年龄范围在25-50岁之间。通过社交的方式做口碑推广。
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想像一下，在7月炎热的天气里，假如你收到一个盒子里面有类似海苔、果汁等适合夏天食用的食物样品，有时候它还会猜中你喜欢的小吃，是否是一份惊喜?
这就是创业公司Love With Food在做的事情。当然天下没有免费的午餐，如果你想要这个盒子，步骤如下：在Love With Food的网站上按照每个月、三个月、半年、一年等不同类型订购盒子，通常一个盒子是10美元，下个月你就会收到一个和当时天气、节日有关的食物样品，它们都是健康食品，并且你在街角的超市里通常找不到。如果你喜欢他们，可以再回到Love With Food的网站上购买，由食品厂直接配送。与此同时，每一笔订购Love With Food都会给Food Bank捐一笔钱用做慈善。
在美国，按月订购的模式在化妆品、食品等行业里都有尝试。Love With Food最大的不同首先是每个盒子里8-10种食物样品都是在美国最常见的超市Safeway、Target里找不到的品牌，并且保证健康;其次是每个月的盒子都会设计一个相关的主题;最后，当你能在这里积累足够多的数据，Love With Food就会知道你的口味是什么，从而希望能做到“猜中”你喜欢吃什么。
这是创始人Aihui Ong第一次创业，她是新加坡人，此前在甲骨文做软件工程师。最早只是想做一个提供食物优惠券的网站，因为她听到自己一些食品厂的朋友抱怨不知道该把自己的产品提供给谁——在Safeway、Target这样的大型超市会对品牌和规模有些要求。“所以Love With Food有趣的地方是我们提供的都是在Safeway里找不到的品牌，也保证健康。”Aihui Ong对PingWest说，他们强调一定要小众的品牌，这样才有“惊喜”和鼓励消费者回到网站上购买的理由。
最初Aihui Ong每周都会拜访食品厂，她选食物的标准是“第一没有人工添加剂、不含味精、不含反式脂肪、糖浆”。现在每个月在确定食物样品之前，Love With Food都会要求食品厂先把食物样品寄到Love With Food的办公室里，由Love With Food先试吃确定品质。
每个盒子都会有个主题，这也是Aihui Ong说最花时间的地方。在Love With Food现在10个人的团队里有3个人都负责挑选食物，“他们都有写美食博客、专栏的背景”。但是想让每个盒子都能给用户惊喜，Aihui Ong说例如5月有母亲节、12月是圣诞节这种常规的节日会让主题容易一些，其他的月份都会有不同的侧重，“例如现在是7月，6、7、8月是假期人们在度假，你现在看到的7月的盒子里就是和海滩、阳光有关系的食物样品。9月是开学季，就会不一样了。”为了不要太仓促，Love With Food通常是提前一个月准备好盒子的主题，例如7月的盒子，在5月就已经设计好了。
到这里你可能也会想到，如果一个订户回到Love With Food网站上去购买食物，时间长了自然会留下她/他个人口味的数据。Love With Food曾经根据这些数据在Facebook上做过预告，集中提供购买率高的食物，却收到了用户的反对，“很多人在Facebook上回复我们说，不要告诉我们下个月是什么，我们就喜欢惊喜。”现在Love With Food会把数据的分析做的比较靠后，“我们现在时间还不够长，但有个大概的方向，例如纽约的人更喜欢甜的，加州人则口味清淡，以后数据更多会有更多的调整，但是我们现在的数据已经对食品厂很有用了。”
Aihui Ong说从Love With Food开始到现在，用户的转化率在15-20%之间，Love With Food的盈利模式是收取订阅费用和在线零售，现在已经有200个食品厂和Love With Food合作，Aihui Ong不愿意透露订购的用户量有多少，但是说预计今年的收入会在200万美元左右。最早由500 Startups投资5万美元，2012年6月融资65万美元。
在自我推广上，Love With Food还会有一些符合零售规则的做法，例如订购越多的用户可以攒积分和礼品卡，可以获得更多的折扣也可以送给朋友。Aihui Ong说Love With Food 90%以上的用户都是女生，年龄范围在25-50岁之间。“你工作了一天回到家，看到门口有个红色的盒子，里面有几样在超市里买不到的小吃，可能也正好符合你的口味，是不是一件开心的事情?”