团购中餐可享五折优惠，10人一桌的晚宴花费不到千元，我市部分星级酒店首次推出“中餐团购”促销活动。面对暑期餐饮消费淡季，星级酒店纷纷“俯身”揽客，通过各大团购网站，开展团购活动，同时还联手银行推出“刷信用卡享优惠”等活动，拼抢市场，提升人气，弥补高端消费营收下滑的尴尬。
团购酒店中餐可打五折
“我们酒店中餐推出了两个团购套餐，很实惠。”解放碑一四星级酒店一工作人员说，原价830元的6人餐，只需498元；原价1800元的10人餐，只需998元。这些团购餐在一些团购网上可以预订。从本月13日开始，客人可以吃到五折左右的实惠中餐。
“这是我们首次推出中餐团购。”昨日，该酒店相关负责人接受采访时称，以前自助餐团购做得较多，今年以来高档酒店商务宴请下滑较厉害，酒店为了抢收业绩，专门拿出部分中餐面向大众消费市场转型，重点针对白领人群。海逸酒店公关部相关负责人告诉记者，已尝试推出团购餐，算下来与在普通餐厅的价格差不多。酒店还专门开辟了“商务午餐”，吸引周边商圈的白领人群。除了与团购网站合作外，酒店还尝试与银行合作，通过刷信用卡可享受折扣等方式加大推广力度。
降低人均消费抢市场
为了在价格上突出优势，高档酒店参照大众的人均消费水平，重新调整推出了团购菜单。记者在这些团购菜单上看到，998元的10人餐，包含尖椒土鸡、沸腾鱼等20余种菜品。对此，扬子岛酒店负责人介绍，他们也专门对菜谱作了适度调整，在保证特色前提下，将人均消费降了下来。
海逸酒店公关部相关负责人称，过去习惯在高档酒楼用餐的这部分群体，如今成了高档酒店主攻目标人群。消费“门槛”降低后，高档酒店还有一个目的是抢占市场份额。之所以率先尝试推出6人、10人标准的团购餐，实际上是通过这样的人数设置，最大限度地产生消费引导辐射作用。如6人能进行一个小聚会，与其在一般餐馆吃饭，不如花费差不多的钱，将聚会改到高档酒店进行。
星级服务成最大“卖点”
“高档酒店以中低端价格抢市场，优势很大。”某景区酒店负责人王宁介绍说，比较认同高档酒店搞中餐团购的做法。他认为，解放碑商圈的高档酒店占有交通、环境的绝对优势，降低门槛后，面对的市场空间非常大。
“用低至5折的价格，享受五星级酒店的硬件设施和配套服务，当然有"卖点"。”某酒店负责人刘钢说，在推出团购产品后，推广效果不错，最好让消费者提前对菜品有直观明白的了解，能成功将消费者“吆喝”前来体验，才是成功的关键，让消费者在高档酒店吃得“实惠”。