面包旅行想做的是O2O生意，和旅游行业做深入整合。前期的数据积累、品牌社区的建设都是切入点。
斯斯文文，细边眼镜，干净面庞，还有标志性笑容，焦萌和他的面包旅行产品风格很契合，清新而亲切。
工程师的创业
2003年焦萌毕业于西北工业大学，在西安做了很多年软件，虽然是工程师，但也算做产品，主要是软件偏企业应用的产品，概念设计到研发、测试、上线都在西安做，然后在北美做市场贩卖。西安不是一个互联网相对活跃的城市，于是他离开西安来到互联网发达的北京。
来北京后有投一些产品经理的职位，但是很多没有录用，后来自己创业，却做了类似产品经理的活。之后成为街旁北京最早的两个工程师之一，再辗转去了App Annie，一家做App Store数据分析的公司，做了挺久，和另一位合伙人就是在这家公司认识。算下来焦萌做了快10年工程师。
接着焦萌开始了他的创业生涯。一种方式是待在家里写代码，但那样作息、生活规律都不好，不方便，另一种是租办公室，但最早期的创业完全是拿自己的积蓄，没有太多。最后决定租两个工位。当时同个工作环境有贸易、卖南美酒、空气净化等各种行业，每天在不标准英语的电话声、抱怨声、骂声里写代码，是种繁杂却特别的体验，面包旅行早期代码的开发基本都在这个阶段完成。后来又经历合租开间到大开间，最后才搬到现在环境较好的办公室。
2011年5月份时焦萌和老婆两个人的马来西亚自助游给了他最初的创业灵感。他觉得当时的过程很痛苦，因为是自助游，要做功课看很多游记攻略，办签证、买机票、订酒店，所有事都亲力亲为，当时也挺忙，可是做准备花了一两个月时间。
所以刚开始是想把旅行计划做的更简单，前期准备时间更短，但是很快发现直接从计划切入行不通。计划对自助游来说，是个复杂的过程，且太紧的行程像是完成任务没有乐趣，太松又没帮助。计划很难精准的产品化，也很难快速积累。
现在大部分人旅行回来的阐述就是拍了很多照片，杂乱无章，除非文笔特别好或特别有动力才会去写游记，旅行体验光用相机的照片来承载非常弱。很多人会用手机拍照，手机又是随身携带，如果旅行途中可以像发微博一样碎片化简单的方式记录当下位置和感受，就会展现整个旅行的轨迹。从智能手机切入会是数据积累较快的方式。
改版的赌注
2012年1月最初上线产品叫遨游记，后来改名面包旅行。旅行重视体验，所以软件界面很重要，借着改名契机，想把整体设计大改进。而改版对于创业很早期的公司是一笔很大的开销，时间和金钱的投入都是赌博，如果设计不能带来相应产出，就是浪费。
有些产品的做法就是直接把网上现有的游记数据抓取过来做解析整合，但像文章这种非结构化东西很难做好，加工处理过的信息也不够鲜活，所以决定从移动端从零开始积累数据。早期种子内容和用户的良性成长很重要，希望真正感兴趣的用户来用，形成好的社区氛围。
旅行这件事非常杂，很难归纳出主轴，有些用户会问：能不能像微信那样对讲沟通，能不能像携程那样订酒店等，需求非常多。如果都要做，一个产品承载不了，所以必须清楚一定做什么和一定不做什么，一旦做了不该做的，成为负担后很难甩掉。面包旅行本身是记录和分享的平台，所以记录一定做的是更细致，分享以更好的方式展现，快速方便查找有用信息，一定不会做像穷游形式类的攻略。
创业风险和方向把握
很多选择创业的是积累了一定人脉资源和经验，但面包最初只是几位工程师简单想做这件事，没有什么资源和人脉，当从诸多束缚限制的环境跳出来做自己的事时是享受的，但那不是一个商业化运作状态，产品发布后是不同的。见投资人、关心产品数据、产品用户反馈、人员招聘、公司发展等，所有相关东西都要去承担，不再是单纯将自己想法和创意表达出来，那才是真正的创业。焦萌很认同一个说法：创业第一天是从产品上线那天开始算。
最初方向错过，最早2011年10月份第一版并不如所想。工程师做东西会有个坏处，什么都能做，有想法就写很多，设计往往很复杂。收集很多用户反馈之后，才发现其实前面想法太不对。之后产品大改，APP大小足足少了三分之一。刚开始应该用简单的产品去迭代，太复杂反而易失败。
创业一方面要承担风险，另一方面真的要挽起袖子做很多打工时不用做甚至不愿做的事，包括买桌子、注册公司、学用PS等，早期作为工程师的自己各方面都要做，所以如何在资源都有限的情况下把事情推进到一个里程碑，比如产品的上线，是创业该做的事，也是非常不易的。
创业在于对要做的事有多少积累，之前做软件的积累对焦萌是有帮助的。他不赞同越过一些阶段去做，很容易想法走偏，比如很多人没有做过技术、设计之类，没有相关经验，开始直接做产品，当然在大公司资源那些都充沛时，思路各方面很好是没问题，但是对于创业，到落地那时会弱，因为没有实际做过，判断没那么准确。
现在旅游行业每年增数那么高，可是旅行社很辛苦没挣到钱，游客也不满意，自助游准备耗时耗力，所以未来一定会有新型的服务或品牌出现去改变这个局面，发展好了，很多想法能满足，不需要做那么多功课，这是旅游将来的方向。
未来焦萌很大一方面希望能够把商业模式闭环走通，另外也会做内容上的建设，现在的内容基本都是UGC，当然UGC有它鲜活、结构化、实时的好处，是产品基础，但是从把这些碎片化的UGC内容变成适合用户阅读、容易接受的格式，还是有距离，需要通过编辑做提炼、专题、加工，也会有产品上的不断打磨，最重要的还是商业模式的落地。